做法:
1、将猪排洗净切段,放在沸水中焯水,用清水洗净,放入锅中,黄豆芽洗干净。
2、锅中放清水,加入料酒、葱姜,用大火烧开后,改用小火炖一个小时左右。
3、锅中放黄豆芽,用大火煮沸后,改用小火熬煮15分钟,加盐、鸡精,挑出葱、姜即可。
营养功效:猪排上带肉,为滋补养生佳品,黄豆芽营养丰富,两者放在一起煮汤,汤鲜味美,具有催乳、滋补强身的作用。